主な特長

• ●テーブルに置くだけでスライス可能。特別な調整は不要
• ●左右の切り幅・角度を別々に設定できるダブル仕様
• ●刃の取り外しが簡単で、洗浄しやすい構造
• ●アイデア次第で料理の幅が広がる柔軟性

製品仕様

• ●機械寸法：L1530 × W770 × H1516 mm（仕様により変動）
• ●重量：約300kg
• ●処理量：毎分10フィーレ〜
• ●角度設定：30〜60度（固定式）
• ●ピッチ（刃幅）：3.5mm〜
• ●対応魚種：シメサバ、サケ、タイ、ハマチ、スズキ、鶏肉など（全解凍）

加工の流れ（シメサバ実演レポート）