魚や鶏肉の加工に対応した押し板式のスライス機です。
安全性と洗浄性にも配慮し、様々な加工ラインで活躍しています。
安全性と洗浄性にも配慮し、様々な加工ラインで活躍しています。
上 焼きシメサバ
下 シメサバ
下 シメサバ
炙りサワラ
ハマチ
左３０度 右４５度
左３０度 右４５度
主な特長
- ●シンプルな構造で、コンパクト設計。
- ●作業効率を向上させる押し板式スライス方式。
- ●手動操作ながら、安定したスライス性能。
- ●角度調整可能な押し板で、多様な魚種に対応。
製品仕様
- ●電力：0.6kW（0.2kW×1、0.4kW×1）
- ●寸法：L700 × W830 × H1320mm
- ●重量：約90kg
- ●対応魚種：サバ、サケ、タイ、ブリ、スズキ、鶏肉（全解凍）
加工の流れ（シメサバ実演レポート）
①テーブルに乗せた原料が上がってきました
②平刃が左右移動し刺身にカット
③2枚のスクレーパーですくってトレーに盛り付け
角度付の押し板(４５度)
平刃
安全装置
