メカブを角切りにして、みじん切り状に加工。食感や風味を活かした製品づくりに。
送りベルトにのせるだけの簡単操作。洗浄も手軽で、作業効率がぐっとアップします。
送りベルトにのせるだけの簡単操作。洗浄も手軽で、作業効率がぐっとアップします。
カットサンプル：原料生製品
カットサンプル：原料生3分製品
カットサンプル：原料ボイル製品
主な特徴
- ●万能スライサーの姉妹機として、メカブの角切りに特化
- ●送りベルトにのせるだけで、安定した仕上がり
- ●両端で刃を固定し、ブレのない高精度スライス
- ●切り幅は1mm〜5mmまでダイヤル調整が可能
- ●野菜（タマネギ・キャベツ・ニラなど）のカットにも対応
- ●洗浄が簡単で、女性の作業者にもやさしい設計
- ●ホッパー等のカスタマイズにも柔軟に対応
製品仕様
- ●処理方法：平刃回転式
- ●処理能力：毎時約200kg（メカブの場合）
- ●電力合計：1.5kW ×1台、0.2kW ×1台
- ●水消費量：毎分2～3リットル
- ●機械寸法：L1000 × W900 × H1400(mm)
- ●対象原料：メカブ、野菜（タマネギ、キャベツ、ニラ等）
- ●処理後の形体：海草のみじん切り
- ●作業人員：1名
- ●付属品：工具一式
加工の流れ（メカブ角切り実演レポート）
①原料のメカブを用意します
②原料を送りベルトにのせます
③風味豊かな製品が出来上がりました
野菜にもチャレンジ!
カットサンプル：キャベツ
カットサンプル：タマネギ
切り幅を調節するダイヤル
2枚の丸刃
出口シュート部分