丸刃で原料表面に均一な切れ目を。深さ調整も簡単です。
切れ目の角度を変えて2度通せば、美しいカノコ模様に。
切れ目の角度を変えて2度通せば、美しいカノコ模様に。
カットサンプル：マイカ
カットサンプル：マイカ
カットサンプル：ペルーイカ
主な特徴
- ●丸刃でイカ表面に均一な切れ目を加工
- ●深さ調整は丸ハンドル一箇所で簡単に設定可能
- ●切れ目ピッチは3.5mm以上で指定可能
- ●マイカはツボ抜き・開きの状態どちらでも処理可能
- ●花造り、フライ、ステーキなど幅広い用途に対応
- ●標準型のほか、シュート式タイプもご用意
製品仕様
- ●処理方法：ベルト送り・丸刃式
- ●処理能力：毎分40～60縦切り
- ●切断角度：垂直
- ●消費量：毎分2～5L
- ●作業人員：1名
- ●機械寸法：L2300 × W950 × H1650(mm)
- ●電力：0.4kW × 2台
- ●付属品：工具一式
- ●対象魚種：イカ（マイカ、アカイカ、ペルーイカなど）、練り製品、その他
アカイカ(花造り)
マイカ
マイカ(ボイル)
加工の流れ（マイカ実演レポート）
①原料のマイカをベルトに置きます
②原料が丸刃の下を通過する瞬間
③表面にカノコの模様が入って出てきました
丸ハンドルの調整器
2枚の丸刃
出口シュート部分