高い衛生基準を守りながら、料理のバリエーションを広げる一台です。
テストサンプル：バラコ
テストサンプル：バラコ
テストサンプル：助子の皮
主な特徴
- ●原料ホッパーから助子を投入するだけで、皮と卵を分離
- ●分離後はそれぞれ独立したシュートで排出される効率的な仕組み
- ●主要構成部品はステンレス製でサニタリー面にも配慮
- ●シンプル設計で、メンテナンスが簡単
- ●シングルタイプで価格を抑えたモデルもご提供
- ●パスタやピザのバリエーションを広げるために最適
- ●助子自動漬け込み機も別途提供、併せてご相談可能
製品仕様
- ●処理方法：遠心分離式
- ●電力：2.2kW × 2台
- ●処理能力：1000kg / h
- ●機械寸法：L 1400 × W 900 × H 1600 (mm)
加工の流れ（社内テストレポート）
①原料を円錐形のホッパーから投入します
②バラコと皮に分離されて出て来ました
③バラコは容器へ
原料投入口
メッシュ2mm穴のサニタリー配管
バラコ製品取出し
自動助子漬け込み機
2枚の丸刃
出口シュート部分