生・半解凍の中型魚をスムーズにフィーレ加工。
腹骨付きの状態で美しく三枚卸に仕上げます。
中骨の幅はハンドルで簡単調整可能。
腹骨付きの状態で美しく三枚卸に仕上げます。
中骨の幅はハンドルで簡単調整可能。
カットサンプル：サバ
カットサンプル：サバ②
カットサンプル：トビウオ
主な特徴
- ● 半解凍または生の中型魚を三枚に卸す専用機
- ● 垂直型丸刃による綺麗な切断
- ● 左右ハンドルで中骨幅を簡単に調整
- ● フィーレ製品（腹骨付き）で歩留まり良好
- ● ヘッドカッターとの連結対応で作業効率アップ
製品仕様
- ● 処理方法：垂直丸刃式（チェーン駆動）
- ● 処理後の形態：フィーレ製品（腹骨付き）
- ● 処理能力：毎分40〜60尾
- ● 電力合計：1.5kW
- ● 水消費量：毎分3〜5リットル
- ● 機械寸法：L1460 × W1000 × H1260(mm)
- ● 対象魚種：サバ、サワラ、アジ、ホッケ、アカウオ、ナマズ、その他
加工の流れ（サバ実演レポート）
①背を下に投入します
②丸刃を通過中
③綺麗に三枚に卸されて出て来ました
入口部分
丸刃
ハンドル
ヘッドカッターと連結することで、作業の効率アップ!
2枚の丸刃
出口シュート部分